鲷鱼烧/鲫鱼饼

作者： No糯糯oN

鲷鱼烧、鲫鱼饼，你想怎么称呼它都可以，总之是个好吃也蛮好做的小甜品。 不需要烤箱！用特制的鱼型模具来摊面糊，对火候稍微有点小要求。 夹心常见的是红豆、芝士、巧克力，买你自己喜欢的馅料就好。

用料

• 低筋面粉 140克
• 泡打粉 5克
• 玉米淀粉 20克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 130克
• 炼乳 10克
• 黑巧 15克
• 玉米油 30克

鲷鱼烧/鲫鱼饼的做法步骤

步骤 1

糖、牛奶、鸡蛋和食用油放进一个大碗里。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

低筋面粉过筛。

步骤 4

拌至无干粉状态。

步骤 5

保鲜膜封住，冷藏20分钟。可以不过筛。

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步骤 6

步骤 6

模具先进行两面预热。

步骤 7

一面倒入面糊。

步骤 8

加适量馅料，再浇一点面糊。

步骤 9

及时翻面，保证两面面糊均匀。

步骤 10

闻到香甜的面香味就差不多了，先取出放在一旁晾一晾。

步骤 11

刚做好的最香了，趁热吃。

鲷鱼烧/鲫鱼饼的小贴士

及时翻面，不要做糊。

菜谱创建时间：2024-05-23 12:21:43