【学做100道菜】5香喷喷的螃蟹饭🦀

作者： 秦艽艽秦

用料

• 螃蟹 2-3只
• 白萝卜 适量
• 胡萝卜 适量
• 萝卜干 若干
• 五花肉（三层肉 若干
• 香菇 若干
• 芹菜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

【学做100道菜】5香喷喷的螃蟹饭🦀的做法步骤

步骤 1

清洗螃蟹，并把他们切块备用！

步骤 2

萝卜干切丁

步骤 3

萝卜们也切丁！

步骤 4

肉肉切成薄片，并泡发香菇备用

步骤 5

把米淘洗干净，备用（前期准备工作完成✅可以开火了哈哈哈哈哈

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步骤 6

步骤 6

先把肉肉放下去翻炒，炒到略微变色（略微！！）放入香菇🍄‍🟫

步骤 7

炒出香味后，放入萝卜干翻炒

步骤 8

香味再次飘出后，就可以加入萝卜丁们

步骤 9

再次翻炒均匀

步骤 10

这一步是为了加快萝卜熟的速度，然后放入适量的盐、味精和糖（为了提鲜）

步骤 11

就可以放入刚刚淘洗干净的米下去翻炒均匀

步骤 12

也不用炒太久！米能和配料混合均匀入味就行

步骤 13

把他们倒入高压锅 并加入一个指节的水（跟平时煮饭一样的量水法）

步骤 14

把螃蟹放在最上面就行啦！盖盖子上汽4分钟关火，等待自然放气开锅！

步骤 15

在等待上汽的过程中可以准备芹菜丁！这道饭里的灵魂香气 去掉根部和叶子，洗净切小粒，开锅之后，去掉螃蟹盖，直接撒上，翻拌均匀就可以吃啦（饭里的热度已经够把芹菜给烫熟了）

步骤 16

步骤 17

完成✅

菜谱创建时间：2024-05-21 19:24:59