糖醋虎皮青椒

作者： 超如洁

家里有一包纸皮青椒没吃完，想着做什么好呢？ 最近上海天气有点闷热，胃口不佳。 那就做个糖醋虎皮青椒，酸酸甜甜，微微辣，下饭神器！

用料

• 青椒 6只
• 🍀青椒糖醋汁：
• 生抽 2勺
• 香醋 3勺
• 白糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 松鲜鲜 1勺
• 水 4勺

糖醋虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

纸皮青椒洗净用刀背拍拍散，改刀成大块。

步骤 2

锅中不用放油，下入辣椒和一勺食盐，炒出辣椒里的水分，看到辣椒变软了捞出备用。

步骤 3

提前准备好碗汁🥣——🍀青椒糖醋汁

步骤 4

锅中油烧热，下入蒜片煸香，接着倒入🍀糖醋汁，大火煮沸至冒大泡泡。

步骤 5

下辣椒，翻一下锅，让糖醋汁裹在青椒上，锅边淋一点点水淀粉，出锅。

步骤 6

下饭菜👍

菜谱创建时间：2024-05-20 19:33:01