新手学做恰巴塔

作者： 菠萝姐123

碳水爱好者爱吃面包

用料

• 400克面粉
• 200克水
• 酵母 10克酵母粉
• 盐 1小勺

新手学做恰巴塔的做法步骤

步骤 1

将盐和干酵母粉倒入400克面粉里搅拌，然后加入200克水进行搅拌，面粉吸收水分不沾盆地即可进行发酵，室内温度在24度左右即可室温发酵无需转入冰箱

步骤 2

第二天早上起来收获的发酵面团有气口，不用翻折倒入面板上分块烤制即可，200度20-25分钟即可获得外皮酥脆里面q弹的面包（烤箱需要提前预热5分钟然后进行烤制）

步骤 3

菜谱创建时间：2024-05-20 13:08:45