泡粉条，木耳，温水，一小时起步。 炸丸子，把所有食材混合，搅打上劲，锅内加油炸制，火不宜大，五分钟丸子金黄色捞出，切两半或四半。 炸土豆，去皮，切滚刀大块，下锅炸制五分钟，变色有焦边后捞出。火同上，不宜大。
起锅烧油，放入五花肉丁，煸炒至接近油渣，放葱姜蒜，花椒粉，八角，翻炒。烹醋，生抽，加水。 煮开放土豆，丸子，木耳（豆泡），继续煮5分钟。 放粉条，煮5分钟。 放西红柿，豆芽，油菜，翻拌，此时水应没过大部分菜。继续煮。 出锅前2分钟放青椒。出锅时要有汤汁，锅底一层为宜。