超快手社畜懒人版番茄牛肉（少盐少油）

作者： 卍山秋

适合没有时间精力慢慢炖菜，但又希望可以吃上自己做的好吃的饭的打工人……因为真的很快手，可能会让厨艺大神们感到不屑，觉得这玩意也算做菜吗？但确实是简单方便超好吃就是了！ 可以买已经腌制好的生鲜牛扒，有功夫的话也可以自己腌制（生抽+料酒+蚝油+研磨黑胡椒+少许糖+少许迷迭香）。 需要用到空气炸锅/烤箱、不粘锅和厨房剪刀。如果没有空气炸锅/烤箱，自己煎牛扒也不是不行，只是会没那么省事。毕竟这个菜谱主打一个省事不是吗？ 如果没有蕃茄罐头，用新鲜蕃茄也行，但要加番茄酱/蕃茄膏。没办法，现在的新鲜蕃茄就是没有什么蕃茄味。 腌制好的牛扒本身有足够的咸味，所以我做的时候不会额外加盐。 这道菜不但能把肉类本身的脂肪烤走一些，本身也几乎不需要放油，所以很适合想要吃得健康一点的朋友～

用料

• 牛扒（已腌制） 两块
• 蕃茄罐头 一罐200-300g
• 甜椒 按个人喜好
• 洋葱 按个人喜好
• 蒜末 按个人喜好
• 芝士 喜欢就加
• 研磨黑胡椒 锦上添花用
• 橄榄油 少许

超快手社畜懒人版番茄牛肉（少盐少油）的做法步骤

步骤 1

在空气炸锅/烤箱的托盘上铺一层洋葱和甜椒（如果有别的喜欢的蔬菜也可以放进去），把牛扒盖在蔬菜上，磨点黑胡椒进去，选择扒类模式。（或者180度15分钟）。最后五分钟翻面。实在懒也可以不翻。

步骤 2

牛扒烤好后，把洋葱和甜椒挑出来。不粘锅热锅放少许油，加入蒜末、洋葱、甜椒炒香，倒入一个蕃茄罐头，煮沸后把牛扒剪碎倒进去。翻炒一下尝尝味道就可以出锅了。

步骤 3

喜欢芝士的朋友，出锅后可以撒入芝士。

菜谱创建时间：2024-05-18 13:37:37