洗干净切块的小鱿鱼下锅焯水，锅里放料酒，开水下锅，水再开就可以捞出。沥水备用
锅里放少量油，蒜蓉，花椒粒爆香，下小鱿鱼，再加豆瓣酱，糖，生抽，耗油，孜然粉，辣椒粉，稍微炒一下，下切好的洋葱。翻炒均匀即可。
太香了，鱿鱼很嫩。停不下来啊。