牛肉肉肠

作者： 厨神如画V

用料

• 鲜黄肉 150克
• 黑胡椒粉 0.8克
• 松鲜鲜酱油 2.5克
• 盐 2克
• 泡打粉 1.5克
• 冰块 36克

牛肉肉肠的做法步骤

步骤 1

将牛肉的筋膜尽量切出，切成块。把所有配料一起放入小美锅

步骤 2

设置时间1分钟，速度10。打成肉粒非常细腻，均匀很有黏性粉红色状。

步骤 3

装入裱花袋均匀挤压在GomaKitchen烘焙硅胶模具（量刚好一盒） 模具不用刷油

步骤 4

水上气后蒸15分钟

步骤 5

香喷喷的肉肠就好了 直接吃有爆汁的感觉 煎着吃酥脆香

菜谱创建时间：2024-05-16 13:23:01