大煮干丝

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

淮扬菜我最喜欢的就是大煮干丝！

用料

• 千张 一张
• 虾仁 50克
• 锅圈亲亲肠 一包
• 鸡油 10克
• 鸡汤 适量
• 盐 5克
• 白胡椒粉 少许

大煮干丝的做法步骤

步骤 1

先来个成品图

步骤 2

食材准备

步骤 3

千张切丝，亲亲肠切片

步骤 4

虾仁用一点点料酒和白胡椒粉腌制一下

步骤 5

锅里烧开水，放入千张焯水一分钟捞出

步骤 6

热锅，放一点鸡油，没有可以放一点点菜籽油，这样那个汤会有金黄色

步骤 7

放生姜

步骤 8

放入鸡汤，我正好炖鸡了，没有可以用别的高汤或者水也行

步骤 9

水开，放入千张

步骤 10

再次煮开之后放虾仁

步骤 11

放入锅圈亲亲肠

步骤 12

搅拌均匀，放一点点盐和白胡椒粉调味，出锅啦！

步骤 13

味道鲜美！

菜谱创建时间：2024-05-16 06:06:00