锅热下一点花生油，小火，将约三分之一片紫菜放锅里不停转动
烘至两面干爽，说到这，烘成这样，也可以直接吃哈，比超市卖的海苔好吃n倍，这也是南澳本地人告诉我的吃法。
汤锅内下三碗清水，我是三个人的量，煮开将煎好的紫菜放进去
然后加一勺盐
直接敲一个鸡蛋，用筷子或勺子搅散
呐，真的不用放什么鸡精味精，超级鲜。
这里用的南澳头水紫菜，所以这样做法非常好吃，其它紫菜不知道哈。在煎紫菜的时候已经放了油，紫菜也充分吸收了进去，所以汤里也不需要再加油了，最好用花生油。然后对于这个紫菜来说，也最好不要放香油，会抢了紫菜的鲜味。