切葱白、葱花,磨姜蓉,加葱白,2汤匙水,做姜葱水;
猪肉碎加1汤匙生抽、蚝油、料酒、芝麻油,1/2茶匙糖,少量胡椒粉,搅匀出胶,加姜葱水,适量生粉、葱花搅匀
披萨皮分20g一块,盖盖30分钟,包生煎包
起锅,中小火煎包,加适量水,盖盖焗15分钟,水少时收火