虾仁蛋饼

作者： 鲍大人

很简单的一道小菜，特别适合给喜欢颜色鲜艳的小朋友吃，而且营养丰富。

用料

• 基围虾 3-4两
• 鸡蛋 4枚
• 小葱 少许
• 盐 适量
• 糖 适量

虾仁蛋饼的做法步骤

步骤 1

基围虾用盐水煮熟后，去头、去壳、去筋；切成小块待用

步骤 2

鸡蛋打匀，放盐调味，放适量的糖提鲜

步骤 3

平底锅中放入底油烧热，放入调好的蛋液，在蛋液微微凝固时均匀的撒上虾仁和葱花，待蛋饼完全凝固后起锅

虾仁蛋饼的小贴士

营 养： 基围虾：营养丰富，其肉质松软，易消化，老少皆宜。 鸡 蛋：人类最好的营养来源之一，含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

菜谱创建时间：2012-12-04 17:51:53