孜然羊肉

作者： zmr

这个做法，羊肉做出来口感嫩不柴，还不腥，不用过油

用料

• 羊肉 200克
• 香菜

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉清洗后切成薄片，像鹌鹑蛋那么大的片状，加入少量的盐，胡椒粉，料酒两勺，生抽2勺，半个鸡蛋液，抓匀。再放入适量玉米淀粉，抓匀，再放入三勺色拉油，腌制十分钟以上。

步骤 2

热锅凉油，放入腌制的羊肉，炒到8成熟，放入葱花煸香，放入鸡精，味精，整个过程不放盐，加入烧烤料，烧烤料几块钱一包，里面有孜然粉辣椒面盐什么的，没有烧烤料，放入辣椒面，孜然粉，翻炒均匀，加入香菜即可。

菜谱创建时间：2024-05-10 13:41:02