不需要炒糖色的糖醋排骨

作者： 黎明安静

用料

• 排骨 两根
• 葱 一根
• 姜 五六片
• 生抽 适量
• 红糖 元宝红糖一块半
• 盐 适量
• 醋 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量

不需要炒糖色的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

除糖醋生抽以外的佐料全部放入锅里煮，烧开后把浮沫打掉，继续煮至排骨稍微软一点，大概煮40分钟，不然我觉得啃不掉😂😂

步骤 2

排骨捞起来沥干水，锅里放油炸，不用太大火，火太大了容易焦

步骤 3

炸成这个样子差不多了

步骤 4

锅里加一碗水，把红糖放入锅里熬

步骤 5

熬到粘稠，起大泡泡就可以了

步骤 6

放入炸好的排骨翻炒均匀，加醋和生抽翻炒均匀，让每一块都粘有糖醋，小火翻炒

步骤 7

关火继续翻炒，尽量把所有的汁都粘在排骨上

步骤 8

成功啦，美味可口，有芝麻的可以加点芝麻，我家芝麻用完了☺️

菜谱创建时间：2024-05-09 16:44:52