永远不会失败的下饭菜-外婆菜炒蛋

作者： chinook

用料

• 鸡蛋 4只
• 外婆菜 一袋
• 干鲜辣椒，小米辣 适量
• 蒜苔 十来根儿

永远不会失败的下饭菜-外婆菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁，能吃辣的用小米辣，不能吃辣的就放点青椒或者小油菜也可以，注意，鸡蛋不要打散

步骤 2

起锅烧油，油热倒入鸡蛋，鸡蛋半凝固时用锅铲把蛋滑散盛出备用

步骤 3

用煎鸡蛋的油继续炒香除蒜苔以外的所有切成丁的蔬菜，干煸，尽量把辣椒变出焦皮，可稍微放点糖

步骤 4

加入外婆菜，少量味达美，如果菜少蛋少，味达美可以不加，干炒至外婆菜出香，加入炒好的鸡蛋，开大火煸炒，视情况可在锅边烹一点点清水，所有食材炒好后，最后加蒜苔丁，关火炒匀

步骤 5

这个菜无论拌饭卷饼还是拌面，超赞

菜谱创建时间：2024-05-07 23:06:30