南瓜切块 (这次用的板栗南瓜,软软糯糯的真的巨好吃)
烧一点点油 (千万别放多了,油多了超腻)
油热后,下入南瓜块
翻炒个30秒,加入一碗清水
盖锅盖煮开
水开后,加入1-2勺白糖 (用量根据南瓜的甜度以及自己喜甜的程度,如果南瓜很甜,少糖;如果南瓜不甜,多一点糖;可以加一勺尝一下,不够再加,不要一次放很多,太甜了很腻)
南瓜煮软后,加一点点点点点盐 (加盐真的是灵魂,不喜欢咸甜口的可以忽略这一步。喜欢纯甜口,夏天可以用清水煮南瓜,水里加些糖,放冰箱里冷藏后吃,巨舒服)
煮到自己喜欢的软烂程度就可以出锅了
装盘
1、咸甜口,可能不是所有人都能接受 2、少油少油少油,不然会腻 3、糖一定放一点尝一下,再放一点再尝一下,放多了很腻 4、如果腻了就再加水,可以冲淡味道