党参红枣猪腰汤

作者： 古贝私厨

用料

• 猪腰1个
• 生姜3片
• 枸杞适量
• 红枣6颗
• 当归2片
• 党参3小段
• 黄芪10克
• 料酒3勺
• 生粉半勺
• 盐适量

党参红枣猪腰汤的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将猪腰洗净表面，对半切开，剔除白筋。

步骤 3

在猪腰表面打花刀，再切成小块

步骤 4

将切好的猪腰放入碗中，加入生粉搓洗一下，这样可以去除腥味。

步骤 5

再将洗净的猪腰放放清水中，浸泡30分钟。

步骤 6

红枣去核，生姜切丝，备用。

步骤 7

锅里放入适量的清水，将红枣、党参、当归、黄芪放入锅中，大火煮开后，转小火煲煮30分钟。

步骤 8

热锅冷油，放入姜丝爆香，再下猪腰炒至变色。热锅冷油，放入姜丝爆香，再下猪腰炒至变色。热锅冷油，放入姜丝爆香，再下猪腰炒至变色。热锅冷油，放入姜丝爆香，再下猪腰炒至变色。

步骤 9

淋上料酒，翻炒均匀。

步骤 10

将炒好的猪腰连汤汁一起倒入熬好的红枣汤里。将炒好的猪腰连汤汁一起倒入熬好的红枣汤里。将炒好的猪腰连汤汁一起倒入熬好的红枣汤里。

步骤 11

中火煮10分钟，中间要用捞勺捞去浮末。

步骤 12

准备出锅时，放入盐和洗净的枸杞调味。

菜谱创建时间：2024-05-06 07:18:22