先把粉丝用冷水泡软，软后根据自己需求剪短，太长筷子一夹就是一嘟噜。
拉蒜器把蒜拉碎，用刀切也可以（可以加一点青椒或者小米椒）加入生抽，耗油，糖，盐，（可以少放一点调料，后边还可以调）搅拌均匀，烧热油浇上去。这时候可以尝尝咸淡，淡了凭感觉加料，🤫
虾开背，想腌的可以加点料酒和姜腌一下，不腌也可以。
粉丝垫底，虾铺上去，虾皮在下，虾肉在上，蒜蓉酱涂上去抹均匀。
水开上汽，蒸八分钟左右，可以再浇一遍热油🤤然后就出锅啦。