巧克力奥利奥慕斯蛋糕

作者： Akinwang

用料

• 奥利奥碎 80克
• 黄油 40克
• 奶油奶酪 200克
• 牛奶或酸奶 50克
• 白砂糖 30克
• 淡奶油 150克
• 吉利片 10克
• 巧克力酱 100克
• 6寸蛋糕模具

巧克力奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

步骤 2

简易版 黄油隔水融化成液体加入奥利奥碎搅拌均匀， 倒入模具压紧实，放入冰箱冷藏备用； 奶油奶酪软化，加入白砂糖搅拌均匀，放入淡奶油搅拌均匀（手动打蛋器）； 吉利片剪小片放水中泡软，放入热牛奶中搅拌融化；倒入芝士糊搅拌均匀 一半的芝士糊倒入模具中，放冰箱冷藏凝固； 剩下的一半芝士糊加入巧克力酱搅拌均匀，倒入凝固好的芝士糊上，放入冰箱冷藏4小时左右； 表面撒上可可粉。

步骤 3

升级版 黄油隔水融化成液体加入奥利奥碎搅拌均匀， 倒入模具压紧实，放入冰箱冷藏备用； 奶油奶酪软化（可以隔水加热稍微软化），加入白砂糖搅拌均匀，电动打蛋器或料理机打至顺滑，加入牛奶或酸奶搅拌均匀； 淡奶油打至四分发，还会成流动状态然后倒入芝士糊，搅拌均匀； 吉利片剪小片放水或冰水中泡软，沥水隔水加热融化备用； 取一半芝士糊加入一半吉利片液搅拌均匀，倒入模具，放冰箱冷藏凝固，凝固至不流动状态； 剩下的一半芝士糊加入巧克力酱，一半的吉利片液搅拌均匀，倒入凝固好的芝士糊上，放入冰箱冷藏4小时左右； 脱模，表面撒上可可粉。

菜谱创建时间：2024-05-02 19:23:48