用APP打开

关于我的欧包割包……

141人浏览 5人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
最开始接触、认识欧包是因为家人喜欢吃面食,我又喜欢烘焙,一直在学习寻找健康的配方,遇到欧包正中我意,先生喜欢吃馒头 ,这本质上不就是烤馒头嘛😆 刚开始是最基本的追求,烤熟、口感可以,也仅仅是偶尔做一次,一年数次。慢慢的喜欢上了割包,刚出炉的面包带给自己多了一层期待和惊喜,从此,乐此不疲……

用料

关于我的欧包割包……的做法步骤

步骤 1

这是2020年2月我做的第一个欧包,这时候还是充满了一种新鲜感,偶尔想到做一次。

步骤 2

时间来到2023年的1月,这期间好像做过几十次欧包,有时拍照记录,割残的包包肯定不在少数,谢谢那些我成长路上的面团😚❤️

步骤 3

每一次都是学习,割包的深浅,花型的走向~

步骤 4

2023年3月的一次撸包,包包出炉后,心血来潮让先生手捧面包来张照。

步骤 5

他给我也拍一张,此刻平凡烟火气的暖意充盈在心间。一屋两人三餐四季就是最好的日子☺️

展开全部
步骤 6
步骤 6

追求规则、可控的花纹✊

步骤 7

这一次的割包让我初体验在面团上“作画”和控制相融合的手感。

步骤 8

接着尝试打破规则,追求自然的美感。

步骤 9

大小、粗细、深浅相结合的丰富感,理想很丰满,现实还需多多磨练,好在这个练习的过程只是自己视觉的不满意,吃进肚子不影响😋

步骤 10

2024年5月1日晚诞生的割包,是目前为止自己最满意的作品,由此总结,之后再不断更新……

关于我的欧包割包……的小贴士

因为喜欢,然后去做,就会有惊喜。

菜谱创建时间:2024-05-02 08:33:36
打开App收藏