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奇亚子贝果

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作者: sunrise1816
最近沉浸式做贝果,试了很多方子都不错,目前为止,还是小高姐的方子口感最好,外皮酥脆,内里柔软甚至还能拉丝,强推。我在原味的基础上加了一些奇亚子。

用料

奇亚子贝果的做法步骤

步骤 1

液种提前做好放置两个小时左右 其他按照做贝果常规步骤进行

步骤 2

上火200度,下火180,20分钟

步骤 3

成色不错

步骤 4

我是分成5个面团,每个大概103克,个个胖嘟嘟的

步骤 5

表皮嘎嘣脆,内里口感柔软细腻

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步骤 6
步骤 6

放凉后出现钻石纹

菜谱创建时间:2024-04-28 20:59:38
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