【微调】木耳炒肉（糟辣椒版）

作者： YYYY后院小厨

这个的味道好鱼香肉丝啊

用料

• 木耳
• 猪肉
• 生抽
• 老抽
• 黄酒
• 淀粉
• 糟辣椒
• 醋 微
• 姜
• 蒜
• 葱
• 淀粉

【微调】木耳炒肉（糟辣椒版）的做法步骤

步骤 1

调个碗汁：姜片，蒜片，加一小勺糟辣椒，黄酒莫过（如果是料酒我劝你放水），生抽，老抽，醋一丢丢。 糟辣椒，生抽控制味道，根据食材的量调，别太咸了就行。 碗汁要提前调好，泡一会儿，所以最好有黄酒，能把味道激出来。

步骤 2

木耳焯水。 炒熟瘦肉丝，再加入木耳，倒入泡好的碗汁，翻炒均匀。

步骤 3

加一点水淀粉，收一下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2024-04-28 20:32:26