红烧肉炖豆角

作者： 姜小鱼_

用料

• 带皮五花肉
• 豆角
• 冰糖
• #湿料：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒
• #干料：葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、花椒

红烧肉炖豆角的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉洗净切小块，凉水下锅，放两片生姜，焯水捞出备用

步骤 2

湿料：生抽三勺+老抽一勺+料酒四勺+蚝油一勺+盐一点点+鸡精一点点

步骤 3

干料：大蒜切片+葱段+姜片+桂皮一块+八角三个+香叶两片+花椒一小撮

步骤 4

热油，小火，冰糖融化，放入五花肉炒糖色，然后放入干料继续炒，再放入湿料上色

步骤 5

倒入热水，炖个30分钟，再放入豆角，再炖个十分钟就好了

菜谱创建时间：2024-04-27 14:47:00