番茄牛腩土豆

作者： 杰克330

用料

• 牛腩
• 西红柿 6个
• 土豆
• 胡萝卜
• 姜 8片
• 葱花
• 盐
• 香叶 3片
• 冰糖
• 生抽
• 料酒
• 八角 3个
• 老抽
• 葱
• 豆瓣酱
• 干红辣椒 5个
• 桂皮 1块
• 干山楂 2个
• 鸡精 3勺
• 白胡椒粉

番茄牛腩土豆的做法步骤

步骤 1

焯水牛腩冷水下锅来一点料酒

步骤 2

水开煮3分钟捞出即可

步骤 3

番茄打十字花刀热水下锅

步骤 4

皮只要炸开就行捞出改刀

步骤 5

所有配料准备齐全

步骤 6

热锅冷油多来一点姜片

步骤 7

热锅冷油多来一点姜片

步骤 8

小火煎香之后放入桂皮八角香叶

步骤 9

再次小火炒香之后西红柿先下一半

步骤 10

再次小火炒香之后西红柿先下一半

步骤 11

然后开大火把这个番茄炒融炒化

步骤 12

炒成这种番茄汁

步骤 13

再放入一勺黄豆酱增加一点点酱香味

步骤 14

不喜欢可以不放

步骤 15

再放入牛腩块

步骤 16

番茄汁你能炒出来这种颜色

步骤 17

就已経成功ー半了

步骤 18

炒香之后加入热水没过食材

步骤 19

家里有干山楂的可以来几片

步骤 20

做牛肉的菜可以来一点自胡椒粉

步骤 21

生抽来个小半勺

步骤 22

盐不用着急放

步骤 23

大火烧开盖盖慢炖50分钟

步骤 24

高压锅也得至少20分钟

步骤 25

小火炖了50分钟

步骤 26

调味放入3勺盐两勺鸡精

步骤 27

还有刚才切好的土豆

步骤 28

中途加水也只能加热水

步骤 29

小火再炖15分钟

步骤 30

最后再放入剩余的那一半西红柿

步骤 31

开大火收汁

步骤 32

然后不用收时间太长

步骤 33

这样我们既能吃到完整的西红柿块

步骤 34

又能喝到好喝的这个番茄汤

步骤 35

酸酸甜甜的很香很开胃啊

菜谱创建时间：2024-04-25 23:23:25