馄饨皮如图叠起来,重叠的地方抹点水让它粘起来; 倒点油涂抹均匀; 撒点盐涂抹均匀; 再均匀撒点葱花。
如图卷起来
再如图盘起来
如图擀成薄薄的饼
平底锅开中小火,少倒点油,不用等油热就可以把饼放进去,放的时候蹭一蹭锅底,让油均匀附着在饼底部,盖盖,计时2分钟,翻面,盖盖,每过1分钟或者半分钟就翻个面,直到两面金黄就可以出锅啦,出锅前可以手少捏点盐均匀撒在一面上,更好吃。 注意一定要勤翻面,因为饼很薄,容易糊。
散发着葱香的酥脆的饼,闻着可真香,可惜我这个低碳的人,只能闻一闻了。 某位爱吃葱花饼的人难得评价说不错~不错~