锅包肉

作者： 德国宝开心厨房

用料

• 猪里脊 1-2斤
• 姜片 2-3片
• 大葱 一段
• 胡萝卜 1/2个
• 小苏打粉 适量
• 盐 半茶匙
• 料酒 适量
• 花生油 1-2斤
• 土豆淀粉 适量

锅包肉的做法步骤

步骤 1

准备好姜片大葱及胡萝卜，如图切成丝备用。

步骤 2

里脊肉加入小苏打、适量水。

步骤 3

抓拌均匀后拽干水分。

步骤 4

里脊肉加入盐、料酒、花生油、土豆淀粉、少量水，拌匀。

步骤 5

拌匀至图中这样即可。

步骤 6

放入热油中炸，炸至两面稍微变色即可。

步骤 7

捞起沥干后，冷却至常温状态。

步骤 8

再一次热油翻炸，注意火候，炸至金黄。

步骤 9

捞起沥干。

步骤 10

起锅，放入适量糖醋排骨酱炒热，加入里脊肉稍微翻炒，再放入备好的配料翻炒均匀即可出锅。

步骤 11

色香味俱全，一口爱上！

菜谱创建时间：2024-04-24 10:26:40