✔提前一天准备中种: 中种面团内材料混合均匀，揉成光滑的面团。 室温发酵1小时，转入冰箱（5°以上）保鲜发酵10小时以上，大约三到四倍大。
✔把中种面团和面团内除“黄油”以外其余材料放入面缸，低速搅拌至无干粉，后中高档打面
✔打至可以扯出厚的膜，加入提前软化好的黄油，低速把面包揉进面团，后中高速打面
✔打至出现柔韧的手套膜，整理面团，进行初次发酵
✔延续发酵半小时即可
✔分割面团，醒发20分钟
✔包入40克的豆沙馅
✔放入模具，进行二次发酵
✔发酵至手指轻按表面可缓慢回弹
✔提前预热烤箱，上火180°，下火230°，15分钟（上边加盖烤盘）
✔出炉了
✔享用美味吧～～
♡不同面粉吸水量不同，请酌情预留液体 ♡不同烤箱脾气有差别，请参考自家烤箱调整温度时间 ♡干酵母为鲜酵母的三分之一