面粉，红糖，肉桂粉放入盆中搅拌均匀 干酵母放水中融化，倒入搅拌好的面粉里 搅拌至无干粉，放冰箱水合30分钟
葡萄干提前放水里浸泡10-20分钟 面团水合好后，简单揉几下 加入葡萄干，核桃揉均匀
平均分成6份，松弛10分钟，整形
整形好后保鲜膜盖起来冰箱冷藏发酵一晚 或烤箱28°发酵40分钟
烤箱190°，15分钟预热 可以开始煮贝果啦，糖水加热至微微冒泡，转小火 贝果每面各煮30秒 （也可以不煮，因为加了红糖，烤完颜色也很不错）
出炉啦~满屋肉桂的香气，刚出炉，娃就炫了一个
1.时间紧张的姐妹，可以晚上整形好，冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上直接进烤箱，超级节省时间 2.由于贝果的面团偏硬，刚开始揉不动没关系，水合一会面团就会乖乖的啦 3.夏天室温高，记得放冰箱冷藏水合，避免面团提前发酵 4.配料可以放任何你喜欢的，我个人超爱肉桂，所以经常做这款