香葱椒盐酥

作者： 云雾-

娃超喜欢的一款中式点心，今天咱们做起来

用料

• 水油皮：
• 中筋面粉 100克
• 猪油 38克
• 麦芽糖 10克
• 温水 50克
• 油酥：
• 低筋面粉 88克
• 猪油 44克
• 香葱椒盐馅：
• 小香葱 20克
• 中筋面粉 80克
• 猪油 25克
• 糖粉 20克
• 盐 5克
• 鸡蛋（涂抹用） 1个

香葱椒盐酥的做法步骤

步骤 1

材料称重准备好

步骤 2

和水油面团

步骤 3

覆盖保鲜膜醒半小时

步骤 4

低筋面粉➕猪油揉成团

步骤 5

香葱椒盐馅材料混合成团

步骤 6

分别下剂（水油皮33克/油酥22克/香葱馅25克）

步骤 7

油皮包油酥

步骤 8

包好压扁

步骤 9

擀开

步骤 10

椭圆形卷起

步骤 11

二次擀开再卷起

步骤 12

包上馅

步骤 13

擀至牛舌形状

步骤 14

用刀划三条烤制途中不会鼓起大包

步骤 15

刷全蛋液

步骤 16

撒白芝麻

步骤 17

烤箱提前10分钟预热 上火190°下火180° 烤20分钟左右

步骤 18

好治愈的瞬间

步骤 19

这样的深金黄色就可以出炉啦

步骤 20

满眼的芝麻

步骤 21

脆脆香香😍咸甜可口

菜谱创建时间：2024-04-22 08:56:02