🔥外脆里糯的手指麻❗️

作者： shirley_07

今天分享给大家搅一搅，拌一拌就可以成功的手指麻薯！厨房小白也可以轻松搞定，香甜软糯，好吃停不下来❗️记得收藏试试哦❗️

用料

• 面粉 20g
• 水／牛奶 100g
• 细砂糖 20g
• 椰子油／黄油／玉米油 30g
• 糯米粉 130g
• 鸡蛋 2个
• 蔓越莓干 40g

🔥外脆里糯的手指麻❗️的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将高筋粉，椰子油，白砂糖，水／牛奶放入锅中小火搅匀糊化

步骤 3

糊化状态如图，乳白色后，要马上关火

步骤 4

再加入糯米粉，搅拌均匀

步骤 5

无干粉状态加入一半鸡蛋液，搅拌均匀之后再加入另一半鸡蛋液，这一步搅拌会有点费手，累……

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步骤 6

步骤 6

搅拌好之后状态加入喜欢的馅料

步骤 7

加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀

步骤 8

装入裱花袋，在烤盘上挤出长条，烤箱提前预热5分钟，上下火180度烤20分钟（具体时间根据自家烤箱而定）

步骤 9

放入烤箱

步骤 10

糯叽叽，Q弹，太好吃咯

🔥外脆里糯的手指麻❗️的小贴士

建议吃多少，做多少呢，糯米的甜品不太好保存，隔夜也容易变硬

菜谱创建时间：2024-04-21 14:24:01