猪油渣切碎。菌菇干泡发后切碎。可以用搅肉机打碎。 市售酸菜一包500克，冲洗攥干水之后是250克左右，切碎，不要剁烂，不要用搅肉机。 小葱洗净切末。 全部放入碗中。 然后放入生抽30克、盐3克、糖13克、味精1克、胡椒粉0.5克、芝麻油40克，拌匀。
实在太香了！