食材
小葱洗净切段;生姜切片,备用。
明虾洗净,放入碗中,加入姜片、葱段、白酒、少许盐,腌制10分钟。
热锅冷油,加入青花椒和花椒爆香。
将腌好的明虾连腌料一起倒入锅中。
煸炒至虾微微变红时,再加入几滴白酒,来增香。
再加入适量清水,转中火。
加入白糖和盐,煮至水沸后,就可以装盘出锅啦!