先把葱末，蒜末，麻油，胡椒粉，少许糖，盐，料酒少许，生抽全部混一起调成汁备用！
把洗好的牛舌用厨房纸吸一下水分！拿出平底锅开火放油，然后放牛舌煎至8.9成熟，（这个时候牛舌会出很多血水很多汁一样），然后把牛舌夹起来放干净的碗碟中，把锅中的汁水血水倒掉！洗一洗锅…
洗干净锅就开火把牛舌放进去微微煎到两面金黄，不要一下火都猛了！然后再把刚才调好的酱汁淋到牛舌上面，收汁就ok啦！（这时候看到家里有小米椒所以就顺手扔了一条小米椒进去）微微带点辣，也不会抢了牛舌的味道很好！再挤上柠檬汁！完美！开吃！