凉拌牛肉

作者： 快乐学美食_anxg

用料

• 牛肉 2两

凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切一元硬币厚

步骤 2

顺丝不切

步骤 3

切这面

步骤 4

调牛肉 生抽一些 不能放料酒和盐

步骤 5

老抽一些 抓匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

白胡椒粉适量

步骤 7

少量多次的加葱姜水，把水抓进去

步骤 8

蛋清一个

步骤 9

生粉一点，土豆淀粉

步骤 10

用油封住

步骤 11

烧一锅开水

步骤 12

关火下牛肉片，防止脱浆

步骤 13

下完开大火，水要再次沸腾

步骤 14

沸腾起来的水，再捞出来牛肉

步骤 15

步骤 16

准备小料~葱姜末，红辣椒段

步骤 17

步骤 18

泼热油

步骤 19

搅拌一下

步骤 20

调味~ 生抽三勺

步骤 21

米醋三勺

步骤 22

蚝油一勺

步骤 23

步骤 24

白胡椒粉适量

步骤 25

一点味精

步骤 26

一小勺白糖

步骤 27

熟的白芝麻

步骤 28

香菜切段

步骤 29

放牛肉里

步骤 30

放胡萝卜丝，洋葱丁

步骤 31

把调料加进去

步骤 32

拌匀

步骤 33

步骤 34

菜谱创建时间：2024-04-20 19:21:06