食材：鸡蛋3个，葱叶少许
前期准备 ①鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀； ②葱叶洗净切小；
把鸡蛋液跟葱叶混合，搅拌均匀
1⃣️热锅倒多一些油，全程开小火，倒入少量鸡蛋液，平铺整个平底锅，待鸡蛋液定型后，从下往上卷，再把卷好的鸡蛋放到最下方； 2⃣️再往锅中倒入鸡蛋液，平铺平底锅，待鸡蛋液定型后卷起来； 3⃣️按照上面步骤卷6-8次左右，最后把卷好的鸡蛋各个面再分别煎30秒，左右两边可以用铲子挤到锅边定型或者竖起来煎也可以，煎至表面金黄即可，最后出锅前切成小块，即可开吃！