锅中多放橄榄油，小火，放蒜片（橄榄油的量要没过蒜片）； （这步之前可以先将意面煮上，煮的时候放盐和橄榄油）
放干辣椒碎；
放盐、黑胡椒；
放欧芹，搅匀，注意蒜不要焦，关火；
放入煮好的意面，倒入一点煮意面的水，迅速拌匀，锅边放1块黄油、挤入柠檬汁，再次快速拌匀；
用意面叉或长筷子横着夹住意面，卷成卷，垂直放入盘中，浇点锅中汤汁，擦入帕玛森芝士；
完成，要趁热快速吃掉。
电影步骤：步骤3之后直接放入煮好的意面，拌匀，离火，挤入柠檬汁、放入欧芹叶，再拌匀，盛盘。