红枣干敲碎加水泡20分钟。核桃敲碎备用。
红糖加开水化开,再加冷水。 然后加入酵母,鸡蛋,泡打粉,面粉搅匀后再加入红枣碎和核桃碎再次搅匀后倒入刷过油的模具
发酵到两倍大,68F发了一个半小时到这个状态。震一下消掉大气泡,冷水上锅,上汽后调小火开始计时,蒸50分钟,焖10分钟