本次采用“富爸爸泡菜”来制作。
泡菜切段，泡菜汤汁也别浪费，这次不放盐，原汁原味的泡菜汁就是绝佳的调味料。
洋葱切丝；五花肉切片，倒入料酒腌制20分钟去腥。
热锅下油，先煸炒大蒜和洋葱。
待大蒜变色，接着倒入五花肉快速翻炒。
待肉片断生后，放入切片的泡菜，调中火继续翻炒两到三分钟，接着加入泡菜汤汁，继续翻动几下。
然后，加入少量清水，再盖上锅盖，调中小火焖收汁入味。
这次的份量，我一个人可以吃个三顿。再有多的话，后面还可以制作成泡菜汤，配米饭来上一碗，简直棒极了。
五花肉还是要带点肥比较好，香喷喷的