制作方法 主面团中所有材料低速6分钟混合均匀。
中低速搅拌至成团较为光滑（不要打出膜），出缸温度25°C。
基础发酵60分钟，环境温度26°C。
分割为9份。
滚圆后，每个面团顶上放一块软化黄油，松弛20分钟。
松弛完成后，把面团连同黄油一起压扁，拉扯为40cm宽度的面皮。
卷起成条状。
搓为90cm的长条，两头相互环绕，编成花环，放在烤盘上。最终发酵温度35°C，约30分钟。
风炉210°C提前预热，面团表面刷蛋黄液，撒少许鼠尾草碎，白芝麻，盐之花。（家用平炉约为230°C烘烤）
风炉烘烤约13分钟，出炉，放凉即可食用。
这款面包加入糯姬粉后，吃的时候拉扯感非常过瘾，但咬断却并不费力，味道鲜甜，香气十足。
掰开后有点像老面包，但口味截然不同。
柔软，带有撕扯感，口感十足
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