包菜粉丝

作者： hx95

搬运自小红书：http://xhslink.com/LTnBuG

用料

• 包菜 半只（2人份）
• 蒜 3-5瓣（随意）
• 小米辣 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 适量（可不要）
• 龙口粉丝 适量（半把-2人份）
• 豉油 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒/十三香 适量

包菜粉丝的做法步骤

步骤 1

泡粉丝，泡软后沥干，加入一点酱油+香油（给个底味）

步骤 2

包菜胡萝卜切丝，蒜小米辣切碎

步骤 3

打鸡蛋，加入盐+料酒（可有可无），下油炒碎并盛出

步骤 4

下油，炒蒜沫小米辣，加入包菜胡萝卜，炒至断生变软（中大火） 加入酱汁：生抽1勺+适量盐+蚝油小1勺+白胡椒粉/十三香

步骤 5

加入粉丝，加入鸡蛋，炒熟 （起锅前可加入锅边醋，一点点陈醋即可，更香）

菜谱创建时间：2024-04-15 12:46:43