辣椒炒肉

作者： 小葵花yyds

用料

• 螺丝椒 5只
• 里脊肉 200g
• 大蒜末 5-6瓣
• 姜丝 两片
• 大葱末（小葱也一样） 一节
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 一点点点
• 淀粉 三分之一勺
• 食盐 一点点
• 水 4.5寸的小碗，三分一

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

❶热锅放油，下辣椒，炒出虎皮，盛出备用 ❷热锅放油，下（姜丝、蒜末、葱末），超香后放肉，把肉里的水煎得差不多，把肉煎金黄→放调料水 ❸→放调料水入锅： （1）1勺生抽， （2）1勺老抽， （3）半勺蚝油 （4）一点点的白糖 （5）三分之一勺淀粉 （6）一点点食盐 （7）放小半碗水 搅匀 ❹调料水入锅浓稠后，放辣椒，炒入味，出锅

菜谱创建时间：2024-04-15 11:59:46