把孢子甘蓝洗干净，去掉根部，对半切开，下锅焯水，锅里加盐，煮10分钟，煮熟后捞出来沥干水分。猪肉切片，加入盐，料酒，蛋清，混合均匀，加入淀粉混合均匀，淋油腌制。肉片炒变色，加入葱，姜，蒜翻炒均匀，炒出香味后加入生抽，糖，盐，胡椒粉翻炒均匀，淋油，装盘。
孢子甘蓝味道比圆白菜重。
开吃