这是在生鲜平台购买的浆好的黑鱼片，可直接下锅。
锅中加水，放姜丝+料酒大火烧开。
调最小火，将鱼片一片一片的放进锅中。 千万不要一股脑倒进去。
鱼片全部放完后，改中大火，煮至鱼片完全变白。中间可用铲子轻轻推动。
用漏勺捞出鱼片，再次控干水分。 淋入蒸鱼豉油，磨一些白胡椒碎，上面在撒上葱花。
锅中倒入食用油，烧到油冒烟直接泼到鱼片上，美味即成。