“小葱牌油刷”，均匀刷上花生油，倒入提前浸泡1小时的大米，倒入清水，没过手指头半厘米，盖盖中小火煮开（大约5分钟）
开盖最小火，搅拌米饭再戳洞，放入切片的腊肠、腊肉、香菇和玉米粒，盖盖，淋上一圈花生油封边，小火加热8分钟，转动砂锅加热就能形成锅巴~
另起锅倒入生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、香油、清水，中火煮沸，淋在饭上，再剪点小葱碎