肋排洗净擦干，加入老抽、生抽、麻油、蜂蜜（或糖）、混合香料，腌制1-2小时。
加热条纹锅，加少许食用油，大火单面煎两分钟。
翻面再大火煎两分钟。
完成双面煎制后，在肋排表面再撒上少许混合香料，同时预热烤箱。
预热烤箱至200度，上下通风模式，烤30-40分钟，取出装盘。 注意：每个烤箱火力不同，对于温度和时间可做相应调整，重点是文火慢烤。