春笋炖蛋

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 鸡蛋 2个
• 春笋

春笋炖蛋的做法步骤

步骤 1

春笋剥皮焯水

步骤 2

取笋尖最嫩的部分切碎末放碗底

步骤 3

鸡蛋打散，加1.5倍的温水搅匀，过筛到装笋粒的深盘中

步骤 4

盛蛋液的深盘盖上，蒸锅水烧开放入中火10分钟关火，将另外切的笋丝撒在成型的蛋羹上再焖5分钟

步骤 5

吃的时候淋点生抽

菜谱创建时间：2024-04-07 07:31:08