榆钱窝头

作者： 燕儿飞窝窝

小时候门口有颗大榆树，春天来临时，家里冬储白菜吃的差不多了，青菜还没下来，大概就是青黄不接的意思吧，所以我们就琢磨树上的榆钱，包饺子，蒸窝头，蒸苦累

用料

• 玉米面 适量
• 面粉 玉米面等量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 1盒
• 发酵粉 适量
• 榆钱 1盆

榆钱窝头的做法步骤

步骤 1

榆钱摘干净，这个很费时间

步骤 2

清洗五六次-10次，很难洗

步骤 3

打入一个春天特有双黄蛋

步骤 4

放入少许盐，搅拌均匀

步骤 5

玉米面七勺，白面五勺

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步骤 6

步骤 6

用100克牛奶把发酵粉尽量融化

步骤 7

太腻了，榆钱的水没有晾干，再加一些玉米面个面粉，我还放了一点点麦片，直到搅不动

步骤 8

整理一下，盖盖，发酵30分钟

步骤 9

揉成圆团子

步骤 10

发面窝头的秘诀，可以放胡萝卜，支撑一下

步骤 11

上锅开大火，上汽改中火20分钟

步骤 12

好了😊😊😊，真好吃

菜谱创建时间：2024-04-06 17:08:18