蛏子淡盐水浸泡一个小时，反复清洗，蛏子壳也要翻开打开洗，洗净的蛏子尽量沥干水分。
把洗净的蛏子放在一个圆柱的容器里。
姜片放在蛏子上，水开蒸五分钟，焖两分钟。 ❤️具体时间根据蛏子的量，还有容器厚度稍作调整。
三合油： 生抽、醋、芝麻油 按5：1：1的比例调配。
蒸熟的蛏子鲜香美味。