先把鸡胸肉和鸡腿肉用3小勺料酒抓拌一下，上锅蒸15分钟，蒸熟。
蒸熟后，冷却，撕成条。
调个料汁 :1小勺蒜蓉、1根香葱粒、2个小米辣、1小勺白芝麻、少许花椒粉，用热油嗞一下，激发出香味，再加入2小勺生抽、2小勺香醋、2小勺香油、适量盐、少许味素、加入3小勺蒸鸡胸肉的汤汁，搅拌均匀。
料汁搞定
把肉丝、黄瓜丝、香菜，放一起，将料汁(步骤4)倒入，搅拌均匀即可装盘。
成品
轻餐～搞起来