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糖醋小排
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作者:
喵喵很宅
终于对这道本帮菜下手了,不焯水的做法。
用料
小排
1磅
生抽
1tbsp
老抽
2tsp
香醋
3tbsp
料酒
1tbsp
糖
2tbsp
生姜
2片
开水
300ml
糖醋小排的做法步骤
步骤 1
小排泡2小时以上,擦干。锅里喷薄薄一层油,也可以不放,下小排煎到两面都金黄略焦脆,可以把煎出来的油撇掉。
步骤 2
加开水浸没排骨,所有调料,炖煮半小时,开盖收汁。肉翻倍加到40分钟。
菜谱创建时间:2024-03-31 10:57:43
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